Microbiologie alimentaire : Les meilleures souches microbiennes pour les contrôles qualité internes
Ces dernières années, les normes incitent de plus en plus les laboratoires de microbiologie alimentaire à utiliser des souches comme matériel de référence. Ces souches peuvent être utilisées pour les vérifications de méthodes, les tests de performance des milieux de culture ou l’habilitation des technicien.ne.s. En plus d’avoir un cout non négligeable pour le labo, […]