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Utilisation de souches de référence dans un laboratoire de microbiologie alimentaire COFRAC

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Cécile Vadier parle de la contamination croisée causée par les micro-organismes de contrôle de la qualité (bactéries, levures, moisissures).

Microbiologie alimentaire : Comment limiter les contaminations croisées causées par les souches de contrôles ?

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Guide d’achat STEC: Quelle méthode pour détecter les E.coli producteurs de shigatoxines ?

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