L’accréditation COFRAC d’un laboratoire de microbiologie alimentaire

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On entend très souvent parler de laboratoire de microbiologie…

Microbiologie alimentaire : Guide d’achat d’un diluteur gravimétrique

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Le diluteur gravimétrique (ou dilueur gravimétrique),…

Microbiologie alimentaire : Comment les méthodes alternatives sont-elles validées ?

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La majorité des laboratoires de microbiologie alimentaire…
impact de l'ISO 11133 sur la certification COFRAC des laboratoires de microbiologie

Utilisation de souches de référence dans un laboratoire de microbiologie alimentaire COFRAC

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Les normes ISO16140-3 et ISO 11133 imposent aux laboratoires…
Cécile Vadier parle de la contamination croisée causée par les micro-organismes de contrôle de la qualité (bactéries, levures, moisissures).

Microbiologie alimentaire : Comment limiter les contaminations croisées causées par les souches de contrôles ?

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Les normes ISO 11133 et ISO 7218 imposent aux laboratoires…

Le rôle stratégique et passionnant du “Food Safety Specialist” dans l’industrie agroalimentaire

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Dans chaque usine agroalimentaire il y a (ou il devrait…
Les meilleures méthode PCR en temps réel pour la détection des STEC dans les aliments.

Sélection de 5 méthodes PCR pour la détection des STEC

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La détection des E.coli produisant des shigatoxines est…
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Guide d’achat STEC: Quelle méthode pour détecter les E.coli producteurs de shigatoxines ?

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Que ce soit pour la norme ISO/TS 13136 ou pour les méthodes…
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La détection des Escherichia coli produisant des Shiga…