Guide d’achat : Quelle méthode pour détecter les E.coli producteurs de shigatoxines ?
Des méthodes validées pour détecter les STEC hautement pathogènes dans les aliments il en existe moins de dix… mais ce n’est pas pour cela que le choix est plus facile. Certaines de ces méthodes vont être plus ou moins bien adaptées à vos matrices et à votre laboratoire. Il est donc important de bien comprendre […]